Antipasti:
Vitello tonnato con insalata russa della tradizione
Salmone marinato e affumicato da noi con salsa agli agrumi e finocchi
brasati
Tortino di Broccoli incartato e Castelmagno
Primo:
Conchiglie di Castagne fatte da noi con Carciofi e Mandorle
Raviolini del plin in brodo di Cappone
Secondo:
Cappone farcito con Pistacchi e porri con patate al forno
Dolce:
Tortino al Gianduia, caramello di pere alla Malvasia, mousse alla
Nocciola e gelato al Panettone
