Cucina Vegan e senza glutine
I nostri menu
TRADIZIONALE:
Stuzzichino di benvenuto
Antipasto:
Vitello tonnato con insalata russa della tradizione
Sformato di Cardo con crema di bagna couda
Primo:
Ravioli di patate e porri al battuto di salsiccia e finocchio
Secondo:
Filetto di maialino alle erbe e verdure invernali
Pre-dessert
Dolce:
Torta morbida di cioccolato con gelato alla crema
EURO 35,00 bevande escluse
VEGETARIANO:
Il menu vegetariano verrà elencato a voce
EURO 35,00 bevande escluse
Tutti i menu verranno proposti anche senza glutine
Coperto per tutti i menu (anche alla carta) € 2
Menu alla carta
Antipasti:
Vitello tonnato con insalata russa della tradizione €12
Il tris di battuta di Fassone €12
Misto antipasti del menu degustazione €14
Salmone selvatico,tomino e composta di arancipolle €12
Cannolo di ceci,pecorino romano,Carciofi e mandorle €12
Primi:
Ravioli di patate e porri al battuto di salsiccia e finocchio €13
Raviolini del plin al sugo d'Arrosto €13
Tagliolino al pesto di cavolo nero e Raschera €12
Gnocchi di ricotta e parmigiano al profumo di salvia €12
LE NOSTRE PASTE RIPIENE SENZA GLUTINE €15
Secondi:
Tagliata di sottofiletto"Fassone " con verdure del giorno €20
Filetto di Maialino alle erbe e verdure invernali €18
Burger di Quinoa,Farro e legumi decorticati €15
Petto di Faraona in salsa agli Agrumi €16
Guancia di Fassone brasata con purè €18
Tutti i nostri secondi sono compresi di contorno di stagione
Dolci :
Torta tiepida al cioccolato con salsa di lamponi e gelato alla crema €7
Degustazione dei Bunet €7
Millefoglie al Pistacchio e gelato al caffè €7
Cioccolato fondente al 70%,Pere Martine,torta di Nocciole e meringhette €8
I nostri sorbetti:
Fichi del "Bric",Lampone,Mandarino €5
Gelato artigianale:Nocciola,Pistacchio,Crema antica e Fiordilatte €6
COPERTO PER TUTTI I MENU €2
