ANTIPASTI:

Vitello tonnato con insalata russa della tradizione       12,00€

Il tris di carne cruda di Vitello Fassone                         12,00€

Acciughe del Cantabrico con Avocado e Bufala           12,00€

Uovo croccante,Carciofi e fonduta d'Alpeggio              12,00€

Calamaro ripieno di piccole verdure,verze e Gamberi   12,00€

PRIMI:

Agnolotti al sugo d'Arrosto            12,00€

Sedani fatti da noi al battuto di salsiccia e pesto di lenticchie    12,00€

Ravioli di Faraona alle nocciole di Lu Monferrato I.G.P e il suo fondo   13,00€ 

Ravioli di patate e porri,crema di Mais e gocce di Peperoni     13,00€

I RAVIOLI SENZA GLUTINE €15,00

SECONDI:

Orecchia d'Elefante senz'osso con patate al forno      20,00€

Costine di Maiale brasate in salsa barbecue                15,00€

Filetto di Baccalà con carciofi spadellati e uova di Salmone     18,00€

Brasato di Fassone al Barolo con purè            18,00€

LE PORTATE VERRANNO PROPOSTE ANCHE SENZA GLUTINE COMUNICANDOLO ALLA PRENOTAZIONE